Tìm hiểu về thiết bị sấy phun và thiết bị sấy tầng sôi

Máy sấy phun và máy sấy tầng sôi là hai loại máy sấy động công nghiệp phổ biến được sử dụng để loại bỏ độ ẩm từ các vật liệu dạng hạt hoặc bột. Mỗi loại máy đều có những ưu và nhược điểm riêng, phù hợp với các ứng dụng khác nhau. Hãy cùng Máy Dược Phẩm Tiến Đạt tìm hiểu về hai loại máy sấy này nhé!

Máy sấy phun

Nguyên lý

• Cấu tạo chủ yếu gồm một bơm dịch thể, một buồng sấy hình trụ, trong đó bố trí các vòi phun và cuối cùng là xyclon để thu hồi sản phẩm bay theo tác nhân sấy.
• Vật liệu sấy được bơm nén qua vòi phun vào buồng sấy dưới dạng sương mù. Vật liệu sấy sẽ trao đổi nhiệt - ẩm với tác nhân sấy (nhiệt độ cao). Phần lớn sản phẩm được sấy khô dưới dạng bột rơi xuống dưới, phần nhỏ còn lại bay theo tác nhân sấy đi qua xyclon và được thu hồi lại. Tác nhân sấy sau khi di qua xyclon sẽ thải ra môi trường.
• Sử dụng 3 loại vòi phun để tạo sương và truyền tải vật liệu sấy: vòi phun cơ khí, vòi phun khí động, đĩa ly tâm

Ưu điểm

• Ưu điểm lớn là quá trình sấy nhanh, sản xuất liên tục ở quy mô lớn, chi phí nhân công thấp, vận hành và bảo dưỡng tương đối đơn giản.

Nhược điểm

• Chi phí đầu tư cao.
• Yêu cầu độ ẩm ban đầu cao để bảo đảm nguyên liệu có thể bơm đến thiết bị tạo giọt lỏng. Điều này dẫn đến chi phí năng lượng cao hơn (để tách ẩm) và thất thoát các chất dễ bay hơi cao hơn.

Ứng dụng 

     Chuyên dùng để sấy các vật liệu sấy dạng dịch huyền phù nên được ứng dụng trong các công nghệ:

• Sản xuất sữa bột
• Sản xuất Bột dược liệu, bột rau củ….
• Các thiết bị sấy phun cũng có thể được gắn với thiết bị sấy tầng sôi để sấy kết thúc sản phẩm thu được từ buồng sấy.

Máy sấy tầng sôi

Nguyên lý

• Thiết bị sấy có thể hoạt động một hoặc nhiều tầng.
• Tác nhân sấy được quạt hút từ buồng hoà trộn nếu tác nhân sấy là khói lò hoặc hút từ calorifer nếu tác nhân sấy là không khí, thổi vào dưới buồng sấy. Buồng sấy có 1 tấm thép đục nhiều lỗ tránh để hạt lọt xuống. vật liệu sấy được cơ cấp nạp liệu độ xuống, tác nhân sấy với nhiệt độ cao, độ ẩm tương đối nhỏ đi với tốc độ thích hợp  đi qua lớp vật liệu trong buồng sấy nâng các hạt lên và làm cho lớp hạt xáo trộn bập bùng trong dòng tác nhân sấy giống như một dịch thể đang sôi.

Ưu điểm

• Thời gian sấy ngắn
• Do thời gian tạo hạt ngắn, không quá lâu nên các hạt tạo ra đều có sự đồng đều nhất định.
• Thiết bị cấu tạo đơn giản
• Có thể cơ khí và tự động hoá hoàn toàn.

Nhược điểm

• Chi phí năng lượng cao
• Khó điều khiển tốc độ sấy
• Có hiện tượng tích điện, bào mòn hạt

Ứng dụng

Máy thường được dùng để sấy các loại nguyên liệu dạng hạt nhỏ có khả năng sôi mà không bị hư hại cơ học quá mức như men khô, dừa khô, thóc lúa, cà phê hòa tan, đường, trà,......

So sánh thiết bị sấy phun và sấy tầng sôi

Một thiết bị tiêu biểu

Máy Sấy Phun Ly Tâm

Máy Sấy Phun Phòng Thí Nghiệm SD-2L

Máy Sấy Tầng Sôi Quy Mô Phòng Thí Nghiệm, Pilot CFG-5

Máy Sấy Tạo Hạt Tầng Sôi