Quy Trình Sản Xuất Granola

Granola là gì?

Granola là một loại thực phẩm bổ dưỡng được làm từ các nguyên liệu như yến mạch, hạnh nhân, hạt khô và trái cây khô.... Granola thường được ăn kèm với sữa, yogurt, hoặc hoa quả tươi, granola có thể ăn sáng hoặc ăn vặt.

Lợi ích của Granola với sức khỏe

Granola là thực phẩm tốt với sức khỏe, cung cấp nhiều dinh dưỡng cho con người.

• Cung cấp năng lượng: Granola thường chứa các năng lượng từ yến mạch và các hạt khô, hoa quả khô, giúp cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể.
• Giàu chất xơ: Các thành phần như yến mạch và hạnh nhân, óc chó trong granola thường giàu chất xơ, giúp cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giúp hệ tiêu hóa hoạt động tốt hơn và giảm nguy cơ bệnh tim mạch, lượng đường cùng cholesterol trong máu.
• Nguồn protein: Granola thường chứa protein từ các loại hạt, giúp cung cấp protein cho cơ thể, hỗ trợ sự phục hồi cơ bắp và tạo cảm giác no lâu hơn.
• Bổ sung khoáng chất và vitamin: Thành phần chủ yếu như hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hoa quả khô cùng dầu olive, dầu mè cung cấp các khoáng chất như magiê, kẽm, sắt và vitamin như vitamin E, giúp cơ thể duy trì sức khỏe, chống lão hóa.
• Giảm cân: Khi ăn granola kèm với sữa chua hoặc sữa ít béo và hoa quả tươi, nó có thể giúp kiểm soát cân nặng bằng cách cung cấp lượng lớn chất xơ và protein, giúp cảm giác no lâu hơn và kiểm soát cảm giác đói.

Tuy nhiên, Granola cũng thường chứa đường và calo cao. Việc chọn lựa và sử dụng granola cần được cân nhắc để đảm bảo sự cân đối giữa dinh dưỡng và hàm lượng calo.

Cách sử dụng Granola

• Kèm với sữa chua hoặc sữa ít béo: Đây là cách phổ biến nhất để thưởng thức granola. Đơn giản hãy cho một lớp sữa chua hoặc sữa ít béo vào tô, sau đó thêm một lớp granola và hoa quả tươi hoặc hoa quả khô phía trên. Bạn cũng có thể thêm một ít mật ong hoặc siro lúa mạch để thêm hương vị.

• Thêm vào salad, sinh tố: Granola có thể được thêm vào các loại salad trái cây để tăng thêm độ giòn và dinh dưỡng. Có thể thử thêm granola vào salad rau cải, salad rau luộc, hoặc thậm chí là salad hoa quả, sinh tố.

• Làm topping cho mì ăn sáng hoặc bánh mì nướng: Thay vì sử dụng đường hoặc mật ong trên mì ăn sáng hoặc bánh mì nướng, bạn có thể thêm một lớp granola phía trên để tạo độ giòn và hương vị mới lạ.
• Ăn như món ăn nhẹ (snack):  có thể kết hợp granola với các loại hạt khác, hoa quả sấy khô và một ít sô cô la để tạo ra món ăn vặt tiện lợi.
• Sử dụng trong các món nước: Có thể sử dụng granola làm topping cho các loại kem, sữa chua đông lạnh, hoặc các loại chè để tạo thêm hương vị và độ giòn.
• Chế biến thành ngũ cốc nóng
• Ăn Granola nguyên hạt cùng trái cây sấy khô: granola không chỉ đơn giản gồm có các loại ngũ cốc và hạt, mà còn được chứa thêm trái cây sấy khô như nho khô, việt quất khô hoặc dâu khô, bổ sung thêm nhiều loại trái cây sấy khác theo sở thích.

Quy trình sản xuất Granola

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• Yến mạch: Yến mạch là thành phần chính trong granola. Có thể sử dụng yến mạch hạt, yến mạch cắt lát hoặc yến mạch cám.
• Các loại hạt: Sử dụng hạt hạnh nhân, hạt óc chó, hạt dẻ cười, hạt hướng dương, hạt macca, hạt bí ngô, và nhiều loại khác.
• Trái cây khô: Các loại quả khô như nho khô, mâm xôi, dâu tây, kiwi hoặc các loại trái cây khác có thể được thêm vào granola.
• Chất kết dính: Mật ong, dầu oliu, hoặc dầu dừa thường được sử dụng để liên kết các thành phần lại với nhau.

Bước 2: Trộn hỗn hợp

• Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, hỗn hợp yến mạch, hạt và hạt giống, quả khô và chất kết dính được trộn trong máy trộn
• Chất kết dính được thêm vào trong quá trình trộn và được trộn đều với các thành phần khác.

Bước 3: Sấy khô hạt

• Hỗn hợp Granola sau khi đã được trộn đều được cho vào máy sấy hoặc tủ sấy
• Nướng trong lò ở nhiệt độ thấp khoảng 150-175°C (300-350°F) trong khoảng 20-30 phút hoặc cho đến khi granola có màu vàng vàng và giòn.

Bước 4: Trộn cùng hoa quả khô

• Sau khi nướng, Granola cần được để nguội hoàn toàn trên khay nướng.
• Sau khi nguội, granola có thể được tách thành từng mảnh và trộn với hoa quả khô đã sấy để giữ được màu sắc, độ ẩm, hương vị.

Bước 5: Đóng gói và bảo quản

• Granola sau khi đã được trộn với hoa quả khô và để nguội hoàn toàn được đóng gói vào túi zip hoặc hộp kín để bảo quản.
• Bảo quản granola ở nhiệt độ phòng, nơi khô ráo và thoáng mát.

Với kinh nghiệm dày dặn và uy tín hàng đầu trong lĩnh vực sản xuất thiết bị dược phẩm, Tiến Đạt cam kết mang đến cho quý khách hàng:

• Sản phẩm chất lượng cao: Máy trộn, tủ sấy được chế tạo từ vật liệu cao cấp, đảm bảo độ bền bỉ, an toàn và hiệu quả tối ưu.
• Dịch vụ hậu mãi chu đáo: Chúng tôi cung cấp dịch vụ tư vấn, bảo hành, bảo trì chuyên nghiệp, giúp quý khách an tâm sử dụng sản phẩm.
• Giải pháp phù hợp: Đội ngũ kỹ thuật viên giàu kinh nghiệm của Tiến Đạt sẵn sàng hỗ trợ quý khách lựa chọn Máy trộn, tủ sấy phù hợp nhất với nhu cầu và mục đích sử dụng.

Đừng ngần ngại liên hệ với chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ chọn lựa Máy trộn, tủ sấy phù hợp nhất cho nhu cầu của bạn.